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1994-06-13
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煎雞扒 材料: 雞腿4隻。 調味料: 酒1湯匙,胡椒粉少許,李錦記叉燒醬1湯匙,鹽少許。 做法: (1) 雞腿除骨,切成大塊雞扒,用刀背將雞肉略剁鬆。 (2) 將調味料放入上項雞扒中拌勻。 (3) 將雞扒放入熱油泡油,撈起,瀝乾油份,即可上碟供食。 4人份量
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